בגוף האדם קיים מנגון ניתור של הכנסה והוצאה קלוריות ע”י הורמונים מנגנון זה בחלקו מבוסס על הורמון הלפטין. למנגנון זה לצורך העיניין נקרא מנגנון ‘מד הדלק’ בדומה לרכב הוא מנתר את כמות הדלק (שומן) במיכל הדלק (גוף האדם). בעת צריכה מופרזת של קלוריות ‘ריקות’ (ללא ויטמינים ומינרלים) הדלקתיות בגוף האדם עולה וכתוצאה מכך נפגע מנגון ‘מד הדלק’ עקב כך האדם חווה תחושת שובע מופחתת המביא לצריכה קלורית מופרזת בהיעדר שליטה עצמית ביצר האכילה.
יש לציין כי השמנה קיצונית נגרמת בעיקר כתוצאה מגנטיקה מסוימת, כלומר רק חלק מבני האדם יכולים להגיע למצב של השמנה קיצונית וכמעט בלתי מוגבלת. אצל אנשים החווים השמנה יש לא רק מחסור בשליטה עצמית מבחינת הכמות שהם צורכים אלא יש בנוסף גם נטיה לבחור אוכל שמשלב בתוכו שומן ופחמימות זמינות כגון קמח לבן, סוכר ועוד’, בייחוד בגלל טבעו הממכר והמספק על מנת למלא את חלקו ב‘עוגת ההנאות’. בסופו של דבר נוצר מצב כי גוף האדם מנצל את הפחמימות הזמינות ואת השומן ש’קשה’ יותר לשרוף הוא אוגר למאגרי השומן, רמות הסוכר בדם והאינסולין יורדות חזרה לנורמה והאדם שוב פונה אל אותם מאכלים העתירים בשומן ופחמימות זמינות עקב הרגלי התזונה שלו.
בנוסף חוץ מלהיות חסר ערך תזונתי אוכל מעובד ומתועש הנועד להיות כמה שיותר ממכר מייצר תלות אצל האדם בכך שזה נעשה מקור הנאה עיקרי אצלו, ומרגע זה זאת הברירת מחדל בכל רגע שבא לנו להתפנק, לעשות משהו ‘כיף’ או להרגיש הנאה. עקב כך כל פעם שהאדם חווה רעב ואוכל אוכל ממכר נוצר אצלו דפוס התנהגותי אשר גורם לו שוב ושוב ושוב לחזור ולאכול את אותו האוכל שגורם לו לאכילה מופרזת.
לכל זה מתווספת העובדה כי האדם אשר חווה השמנה או משקל יתר הוא אדם ללא משמעת עצמית בנוגע להרגלי האכילה שלו ומחוסר במשמעת עצמית שתאפשר לו להיות במשקל גוף תקין, מעגל ההשמנה קורה כך :
-צורך בריגוש, הנאה או רעב > הרגלי תזונה ומחסור במשמעת עצמית > בחירת מזון ממכר, בעל דחיסות קלורית וריק מתרכובות מזינות > אכילה מופרזת > פגיעה במנגון ‘מד הדלק’ > מחסור בתחושת סיפוק > צורך בריגוש, הנאה או רעב.
כך פועל מעגל ההשמנה שמאוד לא פשוט לצאת ממנו והינו מורכב מהגורמים הבאים:
מחסור במשמעת עצמית הנוגעת לתזונה ועקב כך בחירת מזון לקויה ואכילה ‘חופשית’
צורך בהנאה, סיפוק, רעב (לא יצרי) עקב אוכל ממכר ומנגנון ‘מד הדלק’ שאינו מתפקד כראוי
אכילה תכופה ומופרזת של אוכל מעובד, מתועש וממכר
דלקתיות מוגברת עקב צריכה קלורית מופרזת ופגיעה במנגון ‘מד הדלק’
הרגלים שמחוזקים על ידי בחירה של מזון ממכר בכל עת רעב או בצורך בריגוש
צורך בהנאה, סיפוק, רעב עקב אוכל ממכר ומנגנון ‘מד הדלק’ שאינו מתפקד כראוי
והמעגל ממשיך בכך ששוב פעם נתקלים במחסור במשמעת עצמית ‘נשברים’ ואוכלים את הדברים הממכרים הגורמים לנו להשמין.
לסיכום מעגל ההשמנה הוא מעגל שקל מאוד להכנס לתוכו בעת המודרנית, עקב זמינות גדולה של אוכל מעובד וממכר, מחסור במשמעת עצמית והרגלי אכילה, חוסר במודעות להשלכות של חיזוק הרגלים ובחירת מזונות שגויה, כל אלו הם דברים הלוקחים חלק במגפת ההשמנה אשר הולכת וגדלה על פני כדוה”א.
